关于夏秋之交谨防食物中毒的问题

关于夏秋之交谨防食物中毒的原因,关于夏秋之交谨防食物中毒的相关知识。     常见的食物中毒，按照致病物的不同可分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒、化学性食物中毒等五类。

    食物中毒来势急，病情重，变化快，发病大多在进食后2～24小时之间。中毒者往往是在同一餐厅或同一家庭吃了同一种或几种食物的人，中毒者和健康人之间一般不会传染。尽管食物中毒有多种类型，但其病状表现却大多相似，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等。食物中毒有明显的季节性，如细菌性食物中毒，南方以5～10月多发，而北方则以6～8月份发病最多。由于严重的食物中毒可危及生命，因此一旦发生，须及时就医，予以救治。

    在各种食物中毒中，一般以细菌性食物中毒最为常见，据统计，每年发生的细菌性食物中毒事件数量约占食物中毒的60%左右，中毒人数占总数的70%～90%。夏秋季气温高，微生物易于大量生长繁殖，在此季节，人体消化功能及抵抗力有所下降，易感性高，加上人们食用凉拌菜或生吃瓜果较多，如果清洗不彻底，就会发生食物中毒。同时，由于夏秋季节是农作物病虫害发生较多的时期，农药大都集中在夏秋季使用，也增加了食物中毒的可能。

    预防食物中毒，关键在于注意饮食卫生，养成良好的饮食卫生习惯，在夏秋之交更要绷紧这根弦。一定要把好食物选购、处理、加工、保存这四个环节，加强对食品、食具和手三方面的清洁、消毒，严防毒从口入。(文章出处：中国中医药报 第2788期)

相关问答： 春夏之交.夏秋之交时小腿奇痒难忍，越挠越. 食物中毒后什么药物可以催吐 是上火还是食物中毒？？ 请问是食物中毒吗？ 贝类食物中毒怎莫办 食物中毒后如何恢复 食物中毒后怎么办? 食物中毒吃什么药？ 食物中毒？求助爱心 食物中毒是什么症状 食物（鸭蛋)中毒解决方法 食物中毒是否可以导致脑炎 相关资讯： 春夏之交谨防食物过敏 夏秋之交注意防病. 让宝宝安度夏秋之交 夏秋之交皮肤保养入口 夏秋之交警惕热性皮肤病 春季居家饮食谨防食物中毒 春夏之交谨防皮肤病 夏秋之交要警惕患日光性皮炎 专家提醒：夏季谨防7种易中毒食物 上海疾控中心：六月谨防集体性食物中毒 上海发布食品预警：梅雨季节谨防食物中毒 春季居家饮食谨防食物中毒