关于食用蔬果无法降低乳癌风险的原因,关于食用蔬果无法降低乳癌风险的相关知识。 据美国BIOCOMPARE科技新闻网(2005/1/14)报道，一项大规模研究发现，妇女多吃蔬果，与乳癌风险降低并无关联。
荷兰 Utrecht 大学的 Carla H. van Gils 博士和其同事，分析了参与 EPIC(European Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition) 研究中的受测者，在食用蔬果与乳癌之间的关联性。此计划包含10个欧洲国家，共有519，978人参与，是目前针对饮食与癌症间的关联，所进行过规模最大的研究。
研究人员共分析了285，526位，年龄介于25至70岁之间的妇女，调查其于1992-1998的饮食状况，并追踪其到2002年时罹患癌症的情形。结果共有3，659位妇女罹患乳癌，且食用蔬果与乳癌风险间并无明显关联；针对六种特定蔬菜分析后，也未发现与乳癌风险有关。
科学家说，此研究包含居住于欧洲广大区域的居民，食用蔬果种类众多，虽然未发现蔬果与乳癌风险有关，但也不能排除特定营养，对特定区域的妇女具有保护作用。
荷兰 Utrecht 大学的 Carla H. van Gils 博士和其同事，分析了参与 EPIC(European Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition) 研究中的受测者，在食用蔬果与乳癌之间的关联性。此计划包含10个欧洲国家，共有519，978人参与，是目前针对饮食与癌症间的关联，所进行过规模最大的研究。
研究人员共分析了285，526位，年龄介于25至70岁之间的妇女，调查其于1992-1998的饮食状况，并追踪其到2002年时罹患癌症的情形。结果共有3，659位妇女罹患乳癌，且食用蔬果与乳癌风险间并无明显关联；针对六种特定蔬菜分析后，也未发现与乳癌风险有关。
科学家说，此研究包含居住于欧洲广大区域的居民，食用蔬果种类众多，虽然未发现蔬果与乳癌风险有关，但也不能排除特定营养，对特定区域的妇女具有保护作用。