关于宝瓜——南瓜的问题

关于宝瓜——南瓜的原因,关于宝瓜——南瓜的相关知识。     南瓜亦称“番瓜”、“饭瓜”。葫芦科。一年生草本。南瓜含有丰富的糖类和淀粉，所以老南瓜吃起来又香又甜；其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C。此外，还含有一定量的铁和磷。近代研究发现，它还有一种有补血作用的“钴”。

    南瓜入药始于《滇南本草》，中医认为其性温味甘无毒，入脾、胃二经。能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳嗽哮喘、肺痈、便秘等病。

    据现代医学研究表明，南瓜可以治疗糖尿病。常吃南瓜，可以摄入并补充钴，能增加体内胰岛素的释放，降低血糖。用南瓜250克，煮汤，饮汤食瓜，早晚各1次，连食1个月，病情稳定后，间歇食用。国外医学实验表明，若每天吃一把炒熟的南瓜子，可治前列腺肥大，有预防前列腺癌的作用。若取两个生南瓜蒂焙烧研粉，每天早晚各以黄酒送服一次，可治初期乳腺癌。南瓜中的果胶，能保进胃肠道溃疡的愈合。南瓜中所含丰富的柔嫩纤维素具有降血脂和减肥作用，能防治中老年人便秘。熟南瓜可作为胃和十二指肠的食疗食品。应用现代生物技术精加工而成的南瓜粉，对糖尿病、高血压、肝炎、肥胖症等有很好的疗效，对其它疾病也有一定的预防、治疗作用。南瓜集食品、营养品、药品于一身，被誉为“宝瓜”，决不是偶然的。

    南瓜不宜多食，多食则壅气生温。故脾虚而温阻气滞、痞闷胀满、苔腻者不宜食用。 (文章出处：家庭医生报 2001年第31期)

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