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孕期膳食中蛋白质供给不足,对胎儿的生长发育会产生多方面的影响。首先,可使胎儿生长发育低下,体重偏轻;其次,影响胎儿头围的大小和脑的重量、成分及功能,使胎儿智力发育不良。如果孕妇蛋白质摄入量严重不足,可影响所生婴儿和儿童的神经心理功能,表现为:表情淡漠、对环境刺激无反应或反应慢、不爱说话、不爱动及没有微笑等。 孕期最好能让孕妇多吃些瘦肉、鸡蛋、奶类、鱼类、肝肾等动物性食品。 综上所述,为了使胎儿健康发育,孕妇饮食中蛋白质的数量应足,质量应高。孕期最好能让孕妇多吃些瘦肉、鸡蛋、奶类、鱼类、肝肾等动物性食品。
(来源:519健康饮食)