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据新华社北京 3月 29日电美国科学家的一项最新研究发现 ,通过多吃坚果、橄榄油等食品摄入充足的维生素Ｅ ,可以降低膀胱癌发病的风险。而膀胱癌是男性最大的“杀手”之一 ,每年死于这一癌症的患者数以 10万计 ,它在男性中的发病率是女性中发病率的 4倍。研究人员此次统计了两类最常见的维生素Ｅ ,即α―维生素Ｅ和γ―维生素Ｅ。结果发现 ,α―维生素Ｅ效果比较明显。富含这类维生素Ｅ的食品主要包括 :杏仁、菠菜、绿芥末、胡椒、葵花籽 ,以及橄榄油、棉籽油和菜籽油等食用植物油。通过维生素补充剂摄入维生素Ｅ ,效果也一样。
（来源：777健康网）