关于“无蜂之蜜”――甘蔗的原因,关于“无蜂之蜜”――甘蔗的相关知识。 公元前327年，马其顿皇帝亚历山大在他的远征军开往印度前，给军队的司令官们每人尝一点蜜，以示最高的信任和嘉奖。远征军回国后，有位司令官惊喜地告诉国王说，印度的“蜜”不是来自蜜蜂，而是取自芦苇杆。原来这位军官错把甘蔗认作芦苇了。因甘蔗甘甜似蜜，故被誉为“无蜂之蜜”。 甘蔗是大众化的食品，具有很高的营养价值。每百克可食部分含糖17％～18％，而且这些糖由蔗糖、果糖、葡萄糖所组成，容易被人体消化吸收和利用。还含有蛋白质和16种氨基酸，此外尚有脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2、B6和C等。因此，吃甘蔗可以增加营养、促进健康。 甘蔗还是一味中药，性味甘寒，入肺胃二经，能清热、生津、下气、润燥，治疗热病伤津、心烦口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽、大便燥结等症。 《伤寒论》有一个著名方剂，叫复脉汤，又叫炙甘草汤，由炙甘草、大枣、阿胶、生姜、党参、生地、桂枝、麦冬、麻仁九味药物组成，能益气补血、滋阴复脉，是治疗脉结代、心动悸的常用方。近年来，用以治疗功能性心律不齐、期外收缩等症，有较好疗效。说明复脉汤是一个久经考验的有效方剂，而甘蔗汁又被誉“天生复脉汤”，可见其功效之高。 人有五脏六腑，五脏即肝、心、脾、肺、肾，其中脾为后天之本，主运化。李时珍称甘蔗为“脾之果”。他说：“蔗，脾之果也，其浆甘寒，能泻火热。”《日用本草》还指出，甘蔗能“止虚热烦渴，解酒毒”。 因甘蔗性寒，脾胃虚寒者慎服。但甘蔗一经煎炼加热后，性质就由甘寒变为甘温。生熟不同，性味殊异，临床应用时需要注意。 甘蔗茎节间生长的嫩芽叫做蔗鸡，煎汤内服可治疗消渴。方法是蔗鸡90g，清水五碗，煎成一碗，不拘时温服。甘蔗皮与渣皆可入药，甘蔗皮能治疗小儿口疳、秃疮和坐板疮；甘蔗渣烧灰存性，研末撒布或调敷，能治疗秃疮、痈疽等症。 需要指出的是，当甘蔗的剖面发黄、变酸，有霉味、酒糟味，生虫变坏时，均不能食用和药用，应将变坏部分彻底去掉，否则能引起甘蔗中毒，不可不慎。（来源：华夏中医网）