关于春季美食：翡翠鲜虾仁的做法(的问题

　　黄瓜100克，剥壳鲜虾仁20只，红椒段5克，姜花5克，蒜片3克。

　　调料：

　　色拉油500克，盐5克，味精2克，生粉5克。

　　做法：

　2、将做好的瓜环虾仁入沸水中飞水，等水再次沸起时赶紧捞出，然后入三成热的油锅中滑油。

　　 3、锅置猛火上，下色拉油20克，五成热时下红椒段、姜花、蒜片炒香，放入瓜环虾仁大火翻炒至八成熟时下盐、味精调味，生粉勾芡即可。

　　特色：

　　爽脆碧绿，清鲜诱人。