记者 :贾秘书长 ,今年卫生部整治保健食品虚假宣传的力度加大 ;前不久 ,贵学会又与中消协合作共同进行了针对保健食品说明书上的虚假宣传的专项调查 ,在消费者中产生了很大的影响。您多年来一直从事保健食品市场的研究工作 ,对于保健食品市场的情况非常熟悉。请您专门就保健食品虚假宣传的情况来谈谈您的看法好吗 ?
贾 :要了解这个问题 ,需要从保健食品的发展历程来谈起。 80年代中期 ,保健食品开始起步。那时生产保健食品的厂家以药厂、酒厂为主。比如张裕酒厂的“至宝三鞭酒” ,山西中药厂的“龟龄集” ,广西的三蛇酒、五蛇酒 ,东北的人参酒、鹿茸酒等 ,这一时期的保健食品多以有治疗作用的酒为主。
19 88年以后 ,一些科技含量较高的口服液之类的保健品出现了。因为中国老百姓素来比较认可药食同源的保健思想 ,所以当时许多企业就承诺“有病治病 ,无病健身” ,再后来 ,就成了包治百病了。19 9 4年底 ,保健食品市场上开始出现诸侯混战的局面 ,夸大虚假宣传也到了一定程度。媒体及大众关于保健食品的质疑也开始出现。像什么“鳖精是王八的洗澡水”之类的说法也开始出现 ,保健食品市场开始滑坡。
在上述的情况下 , 19 9 6年 6月 1日 ,卫生部颁布了《保健食品管理办法》 ,明确了保健食品的定义 ,保健食品开始向着科学有序的方向发展。 19 9 7、 19 9 8两年 ,保健食品市场明显净化。 19 9 9年 ,保健食品市场重新启动。
到 1 9 9 9年 12月 ,保健食品的销售额已达 3O O个亿。
记者 :在这种良好的发展势头下 ,为什么还有保健食品厂家在搞虚假夸大宣传 ?
贾 :各个厂家的情况不一样。从这次检查的情况来看 ,厂家搞虚假宣传主要有三种情况 :
一是成心虚假宣传的 ,占 1/3。这种属于明知故犯。明明知道这样宣传是违反有关规定的 ,可为了“争取”消费者,就想侥幸钻钻管理的空子。这次被卫生部通报的三便宝胶囊就属于这种情况。
二是没有经过卫生部批准 ,自己延伸了功能。比如卫生部批准的是“减肥”保健功能 ,写的时候就延伸成了“降血脂”,再延伸就又成了能“防治脂肪肝”。这些也多是出于商业利益考虑。
三是有一些新入行的企业 ,不知道相关的法规。不懂说明书的规范写法而造成的虚假宣传。健康产业属于对世纪的十大朝阳产业的第二位 ,许多商家看好这一产业 ,买来专利就生产 ,而对于保健品的宣传规范却不很了解。比如有一家氨基酸口服液的生产厂家 ,投资 1200万美元 ,进口加拿大设备 ,中日两国研究人员耗时 5年共同研制成功了这种内含 13种医用氨基酸的氨基酸口服液。在说明书中 ,前半部分是专家写的 ,非常科普 ,也很规范 ,后半部分就不知道是怎么想的,写成对痔疮有 9 8. 2%的有效率。氨基酸是对于人的整个生命都非常重要的物质 ,这样一写 ,既违反了保健食品的宣传规范 ,又把自己的功能给缩小了。
另外 ,有一些以保健食品名义进行销售的普通食品 ,其虚假宣传对保健食品行业的损害尤其大。有人曾形象比喻 ,“正规的经卫生部批准的保健食品企业进行虚假宣传是过马路不走天桥走红绿灯 ,而那些无任何批准文号的企业则是‘山贼’ ,危害大 ,又难以管理。”
记者 :在这种情况下 ,作为消费者 ,应该怎样应对 ?
贾 :作为消费者 ,应该了解什么、是保健食品。保健食品是不以治疗为目的的 ,是调节人的机体功能的特殊食品。在现代人群中 ,有 25%是健康人、 25%是病人 ,剩下的 50%是亚健康状态的人 ,就是需要辅助保健食品的人群。这部分人要吃保健食品 ,就要了解怎么吃和怎么选择保健食品。有人听广告的 ,有人听自己的 ,还有人听医生的。人群个体间的差异很大 ,不同的保健食品适合于不同的人。所以要想科学服用保健食品 ,最好每年到医院检查一次身体 ,知道自己的体质状况后 ,再选择保健食品或听从医生建议。
改变膳食结构 ,建立科学合理的饮食习惯 ,是最长期有效的保健方式。
记者 :在消费者对于保健食品还不很了解的情况下 ,企业应该怎样宣传 ?
贾 :一方面 ,企业可以加大科普宣传的力度。另一方面 ,完全可以在宣传自身功能上下功夫。另外 ,企业间的对骂是极其不可取的。这样只会毁掉一个品类。
记者 :中国保健科技学会在今后的市场净化中 ,将有哪些运作 ?
贾 :9月份 ,我们将和中国消费者协会联手 ,共同开展保健品企业的信誉保证活动。中国消费者协会中国保健科技学会和参加这个保证活动的企业将依靠企业自律 ,共同维护这一行业的纯洁。活动组织的专家团将对企业的运作提出建议。
现在保健食品已经进入专家时代 ,专家的加盟将为企业的发展提供有益的帮助 ,比如在宣传上的把关就可以在专家指导下进行。
（来源：777健康网）