关于 湖州肉粽的问题

    [原料/调料] 圆糯米1斤、梅花肉1斤、猪油(板油)约1/2斤(切长条) 、粽叶约20张、酱油3大匙、味精少许、高梁酒1大匙、酱油3大匙、盐1大匙、味精少许 [制作流程] (1)圆糯米洗净浸泡3小时，沥干备用。 (2)梅花肉切长条状，用腌料腌2～3小时。 (3)糯米加调味料搅拌均匀。 (4)取2片粽叶背对背，折成杓状，放入1杓糯米，加上1块梅花肉及猪油(板油)，再盖上1杓糯米，然后包好绑上棉绳。 (5)将包好的粽子放入水中煮约3小时即可。