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关于怎样识别绵羊肉与山羊肉？的问题

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关于怎样识别绵羊肉与山羊肉？的原因,关于怎样识别绵羊肉与山羊肉？的相关知识。

绵羊肉的肉质坚实，颜色暗红，纤维较细，肉中稍有脂肪夹杂。而山羊肉色较绵羊略显苍白，皮下脂肪和肌肉脂肪也比绵羊少。同时，山羊肉的膻味比绵羊较大。

（来源：519健康饮食）

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