关于食物中毒可破坏 D NA的原因,关于食物中毒可破坏 D NA的相关知识。
除了引起几天的呕吐外 ,食物中毒可能会造成更多的麻烦──至少有一种使人作呕的细菌能释放出搅乱被感染细胞 DN A的毒素。这个新发现的机制 ,研究人员猜测可能存在于许多致病细菌中 ,并解释了为什么细菌感染会增加患癌症的危险。
在美国 ,病原菌 Ca m p y l o b a c t e r p y l o r i所引起的食物中毒事件比其它任何微生物所引起的都要多。这种在生肉中繁殖的病菌能够产生一种名叫 C D T的毒素。如果 C a m p y - l o b a c t e r被人吞食 , C D T毒素就会感染肠细胞 ,导致细胞停止分裂并膨胀。这种本能是否有益于 C a m p y - l o b a c t e r目前还不清楚 :它或许能以某种方式为病菌创造一个更好的环境 ,或者能阻碍寄主的免疫系统。该毒素是如何发挥作用的目前也不清楚。
为了找到答案 ,耶鲁大学医学院的微生物学家 M a r i a L a r a - T e j e r o和 J o r g e G a l a n将注意力集中到负责制造毒素的三个基因上。他们想知道哪个基因具有阻断细胞分裂 (或“逮捕”细胞 )的能力。通过把每个基因分别注射到哺乳动物细胞中 ,他们发现了他们的目标 :产生蛋白质 C d t B的基因。研究人员发现该基因的序列与 D N A酶家族的蛋白质很相似。 D N A酶是一类专门分解 D N A的酶。研究人员在 10月 13日出版的《科学》周刊中报道说 ,他们认为仅 C d t B切断寄主 D N A就足以唤醒寄主的损害监测系统──因此是阻断了细胞而不是杀死细胞。
当大多数毒素采取修改和破坏寄主蛋白质“发泄仇恨”时 ,破坏寄主 D N A或许也没有什么与众不同。事实上 ,美国密苏里州大学的一个研究小组在 8月份出版的《分子微生物学》上就报道说 ,另一种细菌 E s c h e r i c i a c o l i产生的 C d t B能在试管中切断 D N A并导致培养细胞停止分裂。美国麻萨诸塞大学医学中心的 J o h n L e o n g说 ,造成 D N A损坏是“回答阻断出现原因的一个巧妙解释”。麻萨诸塞州理工学院的 D a v i d S c h a u e r说 , C d tB能够导致增加肠癌危险的突变 ,尽管他指出传染病引起的炎症比毒素本身对 D NA造成的损伤要多得多。
除了引起几天的呕吐外 ,食物中毒可能会造成更多的麻烦──至少有一种使人作呕的细菌能释放出搅乱被感染细胞 DN A的毒素。这个新发现的机制 ,研究人员猜测可能存在于许多致病细菌中 ,并解释了为什么细菌感染会增加患癌症的危险。
在美国 ,病原菌 Ca m p y l o b a c t e r p y l o r i所引起的食物中毒事件比其它任何微生物所引起的都要多。这种在生肉中繁殖的病菌能够产生一种名叫 C D T的毒素。如果 C a m p y - l o b a c t e r被人吞食 , C D T毒素就会感染肠细胞 ,导致细胞停止分裂并膨胀。这种本能是否有益于 C a m p y - l o b a c t e r目前还不清楚 :它或许能以某种方式为病菌创造一个更好的环境 ,或者能阻碍寄主的免疫系统。该毒素是如何发挥作用的目前也不清楚。
为了找到答案 ,耶鲁大学医学院的微生物学家 M a r i a L a r a - T e j e r o和 J o r g e G a l a n将注意力集中到负责制造毒素的三个基因上。他们想知道哪个基因具有阻断细胞分裂 (或“逮捕”细胞 )的能力。通过把每个基因分别注射到哺乳动物细胞中 ,他们发现了他们的目标 :产生蛋白质 C d t B的基因。研究人员发现该基因的序列与 D N A酶家族的蛋白质很相似。 D N A酶是一类专门分解 D N A的酶。研究人员在 10月 13日出版的《科学》周刊中报道说 ,他们认为仅 C d t B切断寄主 D N A就足以唤醒寄主的损害监测系统──因此是阻断了细胞而不是杀死细胞。
当大多数毒素采取修改和破坏寄主蛋白质“发泄仇恨”时 ,破坏寄主 D N A或许也没有什么与众不同。事实上 ,美国密苏里州大学的一个研究小组在 8月份出版的《分子微生物学》上就报道说 ,另一种细菌 E s c h e r i c i a c o l i产生的 C d t B能在试管中切断 D N A并导致培养细胞停止分裂。美国麻萨诸塞大学医学中心的 J o h n L e o n g说 ,造成 D N A损坏是“回答阻断出现原因的一个巧妙解释”。麻萨诸塞州理工学院的 D a v i d S c h a u e r说 , C d tB能够导致增加肠癌危险的突变 ,尽管他指出传染病引起的炎症比毒素本身对 D NA造成的损伤要多得多。