关于著名健康教育专家齐伯力来杭讲授不花大钱的平民养生之道的原因,关于著名健康教育专家齐伯力来杭讲授不花大钱的平民养生之道的相关知识。 养生秘方不少，保健药品更是琳琅满目，可是现代养生的成本也变得越来越高。上周六，中国人寿邀请了中国著名的健康教育专家齐伯力教授，在杭举办了“关注健康，热爱生命”健康财富专题演讲。齐伯力从日常生活中的点点滴滴着手，道出不花大钱，平民化养生之道。
齐伯力教授谈到，平衡饮食是健康长寿的第一个法宝。所谓平衡饮食，除了要保证营养以外，还要注重食品的保健功效和预防疾病的效果，我国现阶段导致非自然死亡的主要是癌症、心血管病以及糖尿病，要长寿，就需要选择防癌、降脂食物。
六种保健饮料
关于饮食的第一个问题———“饮”，齐伯力推荐六种保健饮料：第一，绿茶；第二，红葡萄酒；第三，豆浆；第四，酸奶；第五，骨头汤；第六，蘑菇汤。
在所有的饮料里，抗癌绿茶是第一名。绿茶为什么有保健作用呢？原来绿茶里面含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。喝绿茶，能保护牙齿，还能使血管不容易破裂。如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不易分裂，即使分裂也要推迟9年以上。所以，在日本，小学生每天一上学就喝一杯绿茶，他们称之为“一杯茶运动”。
有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮，保健饮料中第二个是红葡萄酒，它有抗衰老、降血压、降血脂的功效。因为红葡萄的皮上有种逆转醇，逆转醇是抗衰老的。逆转醇还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人，不易得心脏病。第二，它可以帮助防止心脏的突然停搏。红葡萄酒还有个作用，就是能降血压、降血脂。葡萄酒每天不超过50-100毫升，白酒每天不超过5-10毫升，啤酒每天不超过300毫升。不喝酒的如果吃葡萄不吐葡萄皮，照样有保健作用，因为红葡萄皮有逆转醇。
三类最佳基础食物
以谷类、豆类、菜类为基础的亚洲食物金字塔是最好的，齐伯力教授说。
谷类里第一是老玉米，它是“黄金作物”。美国医学会作过普查，发现印第安人极少有高血压、动脉硬化的，就是老玉米吃的。研究发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素E，可以避免高血压和动脉硬化。
谷类中第二是荞麦。现在很多人都是“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。而荞麦恰恰是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。荞麦里含有18%的纤维素，吃荞麦的人不易得胃癌、直肠癌、结肠癌等。
谷类里第三要提的是白薯、红薯、山药和土豆等。它们具有“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。吸收水分，润滑肠道，不易得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪和糖类，不易得糖尿病；吸收毒素，不易发生胃肠道炎症。谷类里面还有燕麦，要是血压高，一定要吃燕麦———燕麦粥、燕麦片，因为它能降血脂、降血压。
此外是小米。《本草纲目》上说，小米能除湿、健脾、镇静、安眠。现在很多人睡不着觉，得抑郁症、神经官能症，吃安定2片、4片、6片，有人吃8片还睡不着，喝点小米粥可能就好了。
卫生部已经提出了“大豆行动计划”，内容是“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。豆浆里有5种抗癌物质，其中特别是异黄酮，是专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌的。所以不反对大家喝牛奶，但为了防癌，一定要喝点豆浆。
另外，“吃四条腿的不如吃两条腿的，而吃两条腿的不如吃多条腿的”在肉类食品中，动物越小蛋白越好，朴素的大众营养学就看动物的大小，现在世界卫生组织建议大家多吃鱼。鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100%，而牛肉蛋白3个小时才吸收。而且鱼对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适，日本人寿命长，日本的长寿地区在海边，是吃鱼的地方。
菜类中胡萝卜、南瓜、苦瓜、西红柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保健的食物。胡萝卜对夜盲症比较有效，而且，长期吃胡萝卜不容易得感冒。美国人认为胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤、养黏膜。而且胡萝卜还不怕高温，多高温度营养也不受损失。
菜类中第二个要提出的是南瓜。它刺激β细胞，产生胰岛素，所以，常吃南瓜的人不易得糖尿病。还有苦瓜，它虽苦，但分泌类胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。
另外是番茄。在美国，红十字会发番茄秧，提倡每个家庭都种番茄、吃番茄，目的就是预防癌症。但是西红柿里面有个东西叫番茄素，它和蛋白质结合在一块，因为周围有纤维素包裹，很难出来，所以必须加温，加温到一定程度番茄素才出来。所以，请大家注意：生吃西红柿不抗癌，要吃煮熟的。
大蒜是抗癌之王，可是大蒜加温以后作用就没有了。因为大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。所以，必须先把大蒜切成片，一片一片的薄片，暴露在空气里15分钟后食用，这样吃大蒜才有抗癌作用。
齐教授说，现在一到过年，心肌梗死的就比较多，而且年龄越来越小。心肌梗死虽然没治，但完全可以预防。吃什么？吃黑木耳。黑木耳有两个作用，其中一个是使血不黏稠，具有活血化淤，预防心肌梗死的作用。
最后是花粉。花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养最丰富，在植物里是最好的东西。不少人胃肠道紊乱，女同胞特别多，造成习惯性便秘，如果吃泻药，容易得直肠癌、结肠癌。花粉有个名字叫“肠道警察”，吃了花粉以后，“警察”可以维持肠道秩序，避免紊乱。另外，花粉还具有健美作用，能维持体形。
四个简便健康小方
●10克茶，200毫升凉开水泡一个小时服用，抗癌固齿。
●玉米粥+芝麻酱，再加点盐，预防高血压和动脉硬化。
●燕麦+牛奶，营养丰富，还能预防胃肠道癌症，如直肠癌、结肠癌。
●5-10克黑木耳+50克瘦肉+3片姜+5枚大枣，煲汤，每天喝，可预防心肌梗死。
齐伯力教授谈到，平衡饮食是健康长寿的第一个法宝。所谓平衡饮食，除了要保证营养以外，还要注重食品的保健功效和预防疾病的效果，我国现阶段导致非自然死亡的主要是癌症、心血管病以及糖尿病，要长寿，就需要选择防癌、降脂食物。
六种保健饮料
关于饮食的第一个问题———“饮”，齐伯力推荐六种保健饮料：第一，绿茶；第二，红葡萄酒；第三，豆浆；第四，酸奶；第五，骨头汤；第六，蘑菇汤。
在所有的饮料里，抗癌绿茶是第一名。绿茶为什么有保健作用呢？原来绿茶里面含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。喝绿茶，能保护牙齿，还能使血管不容易破裂。如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不易分裂，即使分裂也要推迟9年以上。所以，在日本，小学生每天一上学就喝一杯绿茶，他们称之为“一杯茶运动”。
有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮，保健饮料中第二个是红葡萄酒，它有抗衰老、降血压、降血脂的功效。因为红葡萄的皮上有种逆转醇，逆转醇是抗衰老的。逆转醇还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人，不易得心脏病。第二，它可以帮助防止心脏的突然停搏。红葡萄酒还有个作用，就是能降血压、降血脂。葡萄酒每天不超过50-100毫升，白酒每天不超过5-10毫升，啤酒每天不超过300毫升。不喝酒的如果吃葡萄不吐葡萄皮，照样有保健作用，因为红葡萄皮有逆转醇。
三类最佳基础食物
以谷类、豆类、菜类为基础的亚洲食物金字塔是最好的，齐伯力教授说。
谷类里第一是老玉米，它是“黄金作物”。美国医学会作过普查，发现印第安人极少有高血压、动脉硬化的，就是老玉米吃的。研究发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素E，可以避免高血压和动脉硬化。
谷类中第二是荞麦。现在很多人都是“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。而荞麦恰恰是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。荞麦里含有18%的纤维素，吃荞麦的人不易得胃癌、直肠癌、结肠癌等。
谷类里第三要提的是白薯、红薯、山药和土豆等。它们具有“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。吸收水分，润滑肠道，不易得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪和糖类，不易得糖尿病；吸收毒素，不易发生胃肠道炎症。谷类里面还有燕麦，要是血压高，一定要吃燕麦———燕麦粥、燕麦片，因为它能降血脂、降血压。
此外是小米。《本草纲目》上说，小米能除湿、健脾、镇静、安眠。现在很多人睡不着觉，得抑郁症、神经官能症，吃安定2片、4片、6片，有人吃8片还睡不着，喝点小米粥可能就好了。
卫生部已经提出了“大豆行动计划”，内容是“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”。豆浆里有5种抗癌物质，其中特别是异黄酮，是专门预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌的。所以不反对大家喝牛奶，但为了防癌，一定要喝点豆浆。
另外，“吃四条腿的不如吃两条腿的，而吃两条腿的不如吃多条腿的”在肉类食品中，动物越小蛋白越好，朴素的大众营养学就看动物的大小，现在世界卫生组织建议大家多吃鱼。鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100%，而牛肉蛋白3个小时才吸收。而且鱼对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适，日本人寿命长，日本的长寿地区在海边，是吃鱼的地方。
菜类中胡萝卜、南瓜、苦瓜、西红柿、大蒜、黑木耳和花粉，都是有益保健的食物。胡萝卜对夜盲症比较有效，而且，长期吃胡萝卜不容易得感冒。美国人认为胡萝卜是美容菜，养头发、养皮肤、养黏膜。而且胡萝卜还不怕高温，多高温度营养也不受损失。
菜类中第二个要提出的是南瓜。它刺激β细胞，产生胰岛素，所以，常吃南瓜的人不易得糖尿病。还有苦瓜，它虽苦，但分泌类胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。
另外是番茄。在美国，红十字会发番茄秧，提倡每个家庭都种番茄、吃番茄，目的就是预防癌症。但是西红柿里面有个东西叫番茄素，它和蛋白质结合在一块，因为周围有纤维素包裹，很难出来，所以必须加温，加温到一定程度番茄素才出来。所以，请大家注意：生吃西红柿不抗癌，要吃煮熟的。
大蒜是抗癌之王，可是大蒜加温以后作用就没有了。因为大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。所以，必须先把大蒜切成片，一片一片的薄片，暴露在空气里15分钟后食用，这样吃大蒜才有抗癌作用。
齐教授说，现在一到过年，心肌梗死的就比较多，而且年龄越来越小。心肌梗死虽然没治，但完全可以预防。吃什么？吃黑木耳。黑木耳有两个作用，其中一个是使血不黏稠，具有活血化淤，预防心肌梗死的作用。
最后是花粉。花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养最丰富，在植物里是最好的东西。不少人胃肠道紊乱，女同胞特别多，造成习惯性便秘，如果吃泻药，容易得直肠癌、结肠癌。花粉有个名字叫“肠道警察”，吃了花粉以后，“警察”可以维持肠道秩序，避免紊乱。另外，花粉还具有健美作用，能维持体形。
四个简便健康小方
●10克茶，200毫升凉开水泡一个小时服用，抗癌固齿。
●玉米粥+芝麻酱，再加点盐，预防高血压和动脉硬化。
●燕麦+牛奶，营养丰富，还能预防胃肠道癌症，如直肠癌、结肠癌。
●5-10克黑木耳+50克瘦肉+3片姜+5枚大枣，煲汤，每天喝，可预防心肌梗死。