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芽姜鱼片

文发布者：来源：寻医问药网
     选择一条大草鱼，剔掉鱼头、鱼皮和鱼骨，切成鱼片，取其中的一份加料酒、胡椒粉、葱姜、盐和味精、淀粉、蛋清抓匀，烧上水，放进鱼片和姜丝，烧熟后装盘码好，淋上醋和鲜味汁，盖上姜丝，就做成了鲜美可口的芽姜鱼片。

    原料：草鱼鱼肉

    作料：料酒、胡椒、葱姜、盐、味精、淀粉、蛋清、姜丝 (文章出处：央视国际)
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