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关于芽姜鱼片的问题

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关于芽姜鱼片的原因,关于芽姜鱼片的相关知识。     选择一条大草鱼,剔掉鱼头、鱼皮和鱼骨,切成鱼片,取其中的一份加料酒、胡椒粉、葱姜、盐和味精、淀粉、蛋清抓匀,烧上水,放进鱼片和姜丝,烧熟后装盘码好,淋上醋和鲜味汁,盖上姜丝,就做成了鲜美可口的芽姜鱼片。

    原料:草鱼鱼肉

    作料:料酒、胡椒、葱姜、盐、味精、淀粉、蛋清、姜丝 (文章出处:央视国际)
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