关于少吃伤“心”食品的原因,关于少吃伤“心”食品的相关知识。 心血管疾病已经成为危害人类健康的“第一杀手”，越来越多的人患上心脏病。大量研究表明，营养物质摄入的好与坏，与心脏保持良好的功能状态有密切的关系。人体血脂的浓度，一方面依靠人体自身调节，另一方面与日常饮食习惯有直接关系。血脂过高，在心脏的冠状动脉管壁上会有大量胆固醇沉积，久而久之导致血管狭窄甚至阻塞，影响健康。
“伤心”食物 有害心脏：
1.富含饱和脂肪酸、高胆固醇食品 如动物油脂，像猪油、羊油、鸡油等；肥肉，包括猪、牛、羊等肥肉；脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子；软体动物及贝壳类动物等，都容易引起高脂蛋白血症，促使脂质沉积，导致动脉粥样硬化，冠状动脉变得脆硬，调节功能变差，容易引起心脏的缺血，影响心脏工作。
2.过咸的食物 长期摄入过咸的食物，容易导致高血压，加重心脏的工作负担，对心脏很不利。
3.长期大量饮用酒 酒精长期刺激，引起机体脂质代谢紊乱使血液中的脂肪物沉积在血管壁上，使血管腔变小，血压升高，给心脏带来威胁；而且可使心脏发生脂肪变性，降低心脏的收缩力，影响心脏的正常功能。
4.刺激性食物 咖啡、浓茶、辣椒、辣酱、芥末等，可刺激机体产热，加快血流，加強心肌收縮，使脆硬的动脉血管发生破裂的机会增加；另外心肌的耗氧量增加，会增加冠心病的发作和心肌的缺血症状。 (文章出处：家庭医生报 2006年第12期)
“伤心”食物 有害心脏：
1.富含饱和脂肪酸、高胆固醇食品 如动物油脂，像猪油、羊油、鸡油等；肥肉，包括猪、牛、羊等肥肉；脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子；软体动物及贝壳类动物等，都容易引起高脂蛋白血症，促使脂质沉积，导致动脉粥样硬化，冠状动脉变得脆硬，调节功能变差，容易引起心脏的缺血，影响心脏工作。
2.过咸的食物 长期摄入过咸的食物，容易导致高血压，加重心脏的工作负担，对心脏很不利。
3.长期大量饮用酒 酒精长期刺激，引起机体脂质代谢紊乱使血液中的脂肪物沉积在血管壁上，使血管腔变小，血压升高，给心脏带来威胁；而且可使心脏发生脂肪变性，降低心脏的收缩力，影响心脏的正常功能。
4.刺激性食物 咖啡、浓茶、辣椒、辣酱、芥末等，可刺激机体产热，加快血流，加強心肌收縮，使脆硬的动脉血管发生破裂的机会增加；另外心肌的耗氧量增加，会增加冠心病的发作和心肌的缺血症状。 (文章出处：家庭医生报 2006年第12期)