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临界高血压药膳（鸭掌豆腐皮）

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   鸭掌100克去粗皮和爪，与豆腐皮100克水发切成丝同入锅，加水500毫升大火煮沸改小火煨至鸭掌烂熟，加生姜粒、蒜泥、酱油炒匀装盘，淋上麻油。每日1次，佐餐食用。可改变高血压遗传基因，治疗遗传性高血压。（来源：千金方偏方验方网）
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