关于小儿贫血与饮食的原因,关于小儿贫血与饮食的相关知识。 贫血是婴幼儿时期常见的疾病，其中以营养性缺铁性贫血多见，这种类型的贫血主要是因膳食中铁摄入不足，以致血红蛋白合成减少等原因而引起的贫血。
目前我国城乡儿童患缺铁性贫血者为数不少，尤多见于6个月—3岁的婴幼儿。缺铁性贫血是目前严重影响儿童身体健康的营养障碍性疾病之一，所以应引起广大父母的关注。
胎儿、新生儿体内的铁是由母体获得，母亲妊娠后3个月体内贮铁很多，所以孕妇在整个妊娠期间应注意选择含铁丰富的食品，如猪肝、鸡肝、瘦肉、黑木耳、海带、豆制品、红枣及绿色蔬菜等，以满足胎儿铁的需要。婴儿出生后特别是0-4个月阶段，是完全食母乳或牛奶、奶粉的，母乳与牛奶中铁量均较低，但母乳中铁的吸收率可高达50%，所以食母乳的婴儿较少发生贫血。牛奶则不同，牛奶中铁的吸收率极低，不足10%，目前市场上销售的配方奶粉针对铁含量不足进行了强化，提高了其中铁含量，所以配方奶粉中各种营养素的含量较牛奶要好。
婴儿生后2-3个月时由母体获得的铁几尽耗竭，加之代谢等原因，部分婴儿容易出现生理性贫血，所以在婴儿满4个月后就要逐渐添加辅食了，比如肝泥、肉泥、菜末等，这样可使婴儿及时得到铁的补充。有些食品中含有阻碍铁吸收的成分，有些食品则可促进铁的吸收，所以在选择食品时要注意正确搭配，比如维生素C可促进铁的吸收，所以在服铁剂的同时要服维生素C，多吃蔬菜、水果也可得到维生素C；茶叶和咖啡中含有鞣酸，可影响铁的吸收，所以婴幼儿及孕妇还是忌茶为好；再如鸡蛋的蛋黄中含有磷酸，与牛奶同吸时也可影响铁的吸收，所以建议牛奶与鸡蛋不要混在一齐吃，在吃鸡蛋时可选择与谷类食物同吃，在吃牛奶时可加米粉、面包、饼干等。动物性食品中含“肉因子”，与含铁的植物性食物同食，其肉因子可促进铁的吸收，植物性食物中，豆制品含铁量较高，其铁吸收率可达7%，其他植物食品如木耳、紫菜、绿色蔬菜等含铁量及吸收率均不及大豆等豆制品，但如果荤素搭配进餐，其食品中铁的吸收率可明显上升。 (文章出处：当代健康报)
目前我国城乡儿童患缺铁性贫血者为数不少，尤多见于6个月—3岁的婴幼儿。缺铁性贫血是目前严重影响儿童身体健康的营养障碍性疾病之一，所以应引起广大父母的关注。
胎儿、新生儿体内的铁是由母体获得，母亲妊娠后3个月体内贮铁很多，所以孕妇在整个妊娠期间应注意选择含铁丰富的食品，如猪肝、鸡肝、瘦肉、黑木耳、海带、豆制品、红枣及绿色蔬菜等，以满足胎儿铁的需要。婴儿出生后特别是0-4个月阶段，是完全食母乳或牛奶、奶粉的，母乳与牛奶中铁量均较低，但母乳中铁的吸收率可高达50%，所以食母乳的婴儿较少发生贫血。牛奶则不同，牛奶中铁的吸收率极低，不足10%，目前市场上销售的配方奶粉针对铁含量不足进行了强化，提高了其中铁含量，所以配方奶粉中各种营养素的含量较牛奶要好。
婴儿生后2-3个月时由母体获得的铁几尽耗竭，加之代谢等原因，部分婴儿容易出现生理性贫血，所以在婴儿满4个月后就要逐渐添加辅食了，比如肝泥、肉泥、菜末等，这样可使婴儿及时得到铁的补充。有些食品中含有阻碍铁吸收的成分，有些食品则可促进铁的吸收，所以在选择食品时要注意正确搭配，比如维生素C可促进铁的吸收，所以在服铁剂的同时要服维生素C，多吃蔬菜、水果也可得到维生素C；茶叶和咖啡中含有鞣酸，可影响铁的吸收，所以婴幼儿及孕妇还是忌茶为好；再如鸡蛋的蛋黄中含有磷酸，与牛奶同吸时也可影响铁的吸收，所以建议牛奶与鸡蛋不要混在一齐吃，在吃鸡蛋时可选择与谷类食物同吃，在吃牛奶时可加米粉、面包、饼干等。动物性食品中含“肉因子”，与含铁的植物性食物同食，其肉因子可促进铁的吸收，植物性食物中，豆制品含铁量较高，其铁吸收率可达7%，其他植物食品如木耳、紫菜、绿色蔬菜等含铁量及吸收率均不及大豆等豆制品，但如果荤素搭配进餐，其食品中铁的吸收率可明显上升。 (文章出处：当代健康报)