关于绿色保健蔬菜―――紫背菜的原因,关于绿色保健蔬菜―――紫背菜的相关知识。
紫背菜 ,别名两色三七草、红背茶、血皮菜、观音菜等 ,菊科三七草属多年生宿根草本植物 ,原产中国 ,在广东、海南、福建、台湾等地均有分布。紫背菜营养丰富 ,鲜叶和嫩梢的维生素Ｃ含量较高 ,还含有黄酮苷 ,可以延长维生素Ｃ的作用时间 ,减少血管紫癜 ,有提高抗寄生虫和抗病毒的能力 ,并对肿瘤有一定抗效。
紫背菜全株肉质 ,抗逆性强 ,在充足阳光下生长健壮 ,是一种具有强身健体作用的绿色保健蔬菜。
（来源：777健康网）